Pain



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Mettez la farine, le sel, le sucre dans un bol et mélangez légèrement.

Ajouter de la levure fraîche et de l'eau légèrement chauffée (pas chaude).

Nous commençons à pétrir la pâte. Si la pâte est trop dure ajoutez un peu d'eau, si la pâte est trop molle ajoutez un peu de farine (tout dépend du type et de la marque de farine utilisée).

Quand on a obtenu une pâte anti-adhésive, recouvrir le bol d'un torchon et laisser lever au moins une heure (jusqu'à ce que la pâte double de volume) dans un endroit tiède.

Une fois la pâte levée, pétrissez-la encore un peu et divisez-la en deux parties égales.

Tapisser deux plaques de papier sulfurisé et placer les pâtes roulées et torsadées.

Laisser lever encore 30-40 minutes. Avant de mettre le pain au four, graissez-le avec du lait.

Préchauffer le four à 200 degrés et cuire le pain pendant 20-30 minutes.

Nous faisons le test du cure-dent pour nous assurer que le pain est cuit à l'intérieur.

Bon appétit!