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Gâteau Harry Potter

Gâteau Harry Potter


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Le gâteau Harry Potter était là gâteau d'anniversaire que nous avons fait 6 mains pour l'anniversaire de mon beau-frère la semaine dernière. Après avoir préparé son gâteau de fin d'études avec une garniture en pâte à sucre, ma sœur a pris goût et a voulu lui faire un autre gâteau avec une garniture pdz avec le sujet du film préféré de son copain ... Harry Potter précisément: D
Comme d'habitude, elle est la créatrice et la créatrice de tous les sujets que vous voyez sur le gâteau, du chapeau au vif, ma mère et moi avons été l'épaule pour choisir et faire la base et le remplissage pendant qu'Elisa rampait tout autour de nous en essayant de grimper pour voir ce que nous faisions à hihihi, quelle matinée! Pour la base et la garniture, j'ai utilisé des saveurs qui rappellent le Tiramisu, puis la crème au mascarpone et les trempettes au café et pour enrichir le tout, nous avons ajouté des barres plus gentilles en petits morceaux.
Après un beau week-end à Terracina entre mer, soleil, détente et bombes à la crème, aujourd'hui je suis bien chargé de reprendre le travail et je profite du bon moment pour m'occuper, car le lundi est toujours une journée très chargée en Bureau ;)
Bon début de semaine à ceux qui passent par ici et si vous avez quelqu'un qui aime ce genre pour qui vous avez besoin de préparer un dessert spécial, laissez-vous inspirer par Gâteau Harry Potter mes soeurs !

Méthode

Comment faire un gâteau tiramisu

Préparez la génoise.
Séparez les jaunes des blancs, fouettez ces derniers jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Dans un autre bol, fouettez les jaunes d'œufs avec 6 cuillères à soupe d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils deviennent gonflés et mousseux. Ajoutez ensuite le sucre en continuant de fouetter.

Saupoudrez de levure chimique et de farine et ajoutez enfin les blancs d'œufs battus.

Graisser et fariner un moule à charnière puis y verser le mélange et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes.

Une fois la génoise prête, laissez-la refroidir complètement avant de la couper en 3 disques horizontaux.

En attendant, préparez le sirop avec du lait, du café et une cuillerée de sucre.

Préparez maintenant la crème au mascarpone en fouettant les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez le mascarpone.

Mélangez jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène puis ajoutez la chantilly.

Allons maintenant assembler le gâteau
Déposer une première couche de génoise sur un plat de service et mouiller uniformément sur toute la surface, puis recouvrir de crème au mascarpone.

Couvrir avec le kinder haché.

Couvrir d'une autre couche de génoise, humide, recouvrir de crème au mascarpone et du reste de kinder.

Mouillez le dernier disque de génoise, posez-le sur la surface du gâteau et exercez une légère pression pour niveler uniformément toute la garniture.
Glacer les bords et la surface avec le reste de la crème ou de la crème fouettée.

Étalez le bâton de pâte à sucre sur une planche à pâtisserie saupoudrée de sucre en poudre.

Soulevez le pdz à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et recouvrez le gâteau avec.

Au fur et à mesure que vous déroulez la pâte à sucre, accompagnez la pâte avec votre main, pour que le pdz adhère mieux à la surface du gâteau.
Terminez de lisser la pâte à sucre en la faisant adhérer sur tous les bords du gâteau et retirez l'excédent de pdz.

Préparez les décorations, ce sont celles que ma sœur a fabriquées, chapeau, baguette, vif, livre etc.

Collez les décorations sur le gâteau en brossant la base de chaque sujet avec un peu d'eau. Et voici le gâteau Harry Potter en pâte à sucre.

Et voici la photo du petit chef avec le nouveau gâteau d'anniversaire.


Vidéo: EXTREME HARRY POTTER BIRTHDAY CAKE! (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. JoJoshura

    Merci pour vos précieuses informations. C'est très utile.

  2. Vigis

    J'adore quand tout est disposé sur les étagères, même si je suis arrivé pour la première fois, mais je veux déjà lire la suite.

  3. Atif

    Je me demande si ce ne serait pas plus détaillé

  4. Daphnis

    Ces choses utiles sont différentes)) karoch prikona



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