Dernières recettes

Caramel salé

Caramel salé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recette de caramel salé Flavia Imperatore du 12-03-2018 [Mis à jour le 12-03-2018]

le caramel salé c'est ma dernière addiction culinaire! J'aime les contrastes de saveur, ici la présence de sel contraste avec la douceur du sucre caramélisé créant un mélange de saveurs vraiment unique. Si vous ne l'avez jamais goûté, vous devez absolument le réparer, je suis sûr que vous deviendrez fou comme moi. Versez-le sur de la crème glacée, utilisez-le comme garniture pour un gâteau au fromage, ajoutez-le au mélange de brownie ou mangez-le simplement par cuillerées comme je le fais habituellement.
Vous pouvez préparer une petite quantité, la verser dans des bocaux stérilisés et la conserver pendant quelques semaines afin d'en avoir toujours à portée de main en cas de besoin.
Mais venons au fait, aujourd'hui je vais vous expliquer comment faire du caramel salé pour l'utiliser pour la recette de tarte Knam que je suis sur le point de publier, si vous essayez la recette faites-le moi savoir: *.

Méthode

Comment faire du caramel salé

Mettez le sucre dans une casserole à fond épais sur le feu.
Faites-le fondre à feu moyen-doux sans jamais le retourner, mais uniquement en faisant tourner la casserole.

Lorsque le sucre est caramélisé, ajoutez la crème préalablement chauffée, rincez.

Éloignez-vous de la flamme et continuez à remuer.
Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et le sel.

Remuer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Versez ensuite le caramel dans des bocaux stérilisés.
Laissez-les refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.

Votre caramel salé est prêt.


Vidéo: Vitess - Aqua Boulevard (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Azaryah

    Il me semble que tu as tort

  2. Awarnach

    quelle phrase touchante :)



Écrire un message