Recettes traditionnelles

Flan aux courgettes

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Recette Flan de courgettes du 13-06-2017 [Mis à jour le 13-06-2017]

le flan de courgettes il est préparé en accompagnement ou en plat unique. Il peut être apporté à table le jour de sa préparation ou le lendemain, car il fait bon chaud et froid. Pour ce faire, les courgettes seront d'abord cuites dans une casserole, puis il faudra les ajouter au mélange de ricotta, œufs et parmesan, et enfin tout sera placé dans un moule à plumcake pour la cuisson.
Chez moi, ça a vraiment plu et en fait c'est l'une des recettes qui est également présente dans mon deuxième livre. Mais plus de bavardage, voici ma recette du flan aux courgettes :)

Méthode

Comment faire un flan aux courgettes

Nettoyez les courgettes, coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur et l'oignon.
Mettez les deux dans une casserole avec l'huile et ajoutez 1/2 verre d'eau et de sel, retournez et laissez cuire environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade.

Lorsque les courgettes sont cuites, mélangez-les au mixeur et ajoutez-les au mélange de ricotta.
Mélangez le tout en mélangeant.

Versez maintenant le mélange dans un moule à pain beurré et nivelez la surface.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
Laisser refroidir dans le four éteint puis transférer dans un plat de service.

Votre flan de courgettes est prêt à servir.


Vidéo: Flan aux courgettes (Février 2023).