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Riz cantonais

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Recette de riz cantonais de du 11-02-2009 [Mis à jour le 28-08-2018]

Le riz cantonais est un classique de Cuisine chinoise, à base de riz basmati et assaisonné de pois, œuf et jambon cuit. Le plat est également connu sous le nom de riz sauté ou riz sauté et est l'une des recettes orientales les plus connues en Italie avec les rouleaux de printemps. Il est très simple à faire à la maison, les ingrédients sont facilement disponibles et il a un goût très proche de celui de l'Europe, c'est probablement pourquoi il est si populaire ici en Occident. Après avoir essayé de faire ce plat plusieurs fois, j'ai trouvé la recette parfaite, je ne sais pas si c'est la recette originale de riz cantonais, mais c'est très, très similaire à ce que je commande au restaurant chinois. J'adore et c'est un plat qui ne manque jamais lorsque je prépare des dîners ethniques. Essayez cette recette et vous allez l'adorer, bien sûr!

Méthode

Comment faire du riz cantonais

Rincez le riz sous l'eau courante plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez le riz dans une casserole avec l'eau qui doit être une fois et demie le poids du riz. Lorsqu'il atteint une ébullition, faites cuire environ 10 minutes. Égoutter et refroidir le riz.

Battez les œufs dans un bol.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de graines dans un wok, ajoutez l'œuf et mélangez-le dans une poêle.

Ajoutez ensuite le jambon cuit coupé en dés et les pois blanchis et faites-les revenir quelques minutes, puis retirez-les du wok et réservez.


Mettez maintenant 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans le wok et quand il est chaud, ajoutez le riz. Faites grésiller pendant environ une minute et ajoutez du sel.
Ajouter la sauce aux petits pois, l'œuf et le jambon et faire revenir environ 30 secondes.

Maintenant, servez votre riz cantonais.


Vidéo: Nouilles chinoises sautées - 炒面 - Chow Mein - Cooking With Morgane (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Ubel

    À mon avis, vous faites une erreur. Discutons de cela.Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  2. Peredurus

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci pour l'information, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.

  3. Moogumi

    Si j'étais vous, je me tournerais vers les moteurs de recherche pour obtenir de l'aide.



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