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Spaghettis aux moules

Spaghettis aux moules


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  • 120g de spaghettis
  • 35 gr de vin blanc
  • 8 g d'ail
  • Persil finement haché
  • 4 tomates cerises
  • 10-12 Moules

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Spaghetti aux moules :

Mettez les spaghettis à bouillir dans de l'eau bouillante avec un peu de sel. Pendant ce temps, mettre les moules dans la poêle chaude - les moules avec un peu d'huile d'olive (si les moules sont surgelées, vous pouvez les mettre dans la poêle sans huile et attendre que l'eau s'évapore), ajouter les tomates cerises coupées en deux et lavé, mettre l'ail écrasé dans un mélangeur dans l'huile, je le fais, puis tremper avec du vin blanc et ajouter immédiatement les spaghettis qui ont bouilli, aldente, mettre le persil haché et nous pouvons les servir. Bon appétit ! 1.


Moules à l'italienne

L'expression « à l'italienne » est assez vague, sachant que l'Italie et les Italiens ont une multitude de styles. Cependant, la recette d'aujourd'hui a été apportée, avec les moules, par mon voisin Emil de Moqups (cliquez sur le lien pour voir à qui j'ai affaire), qui se donne beaucoup de mal en matière de recherche de recettes, donc je suis certain que la recette est bien italienne.

Ce sont les moules. Des fermiers, environ 2 euros et demi le kilo chez Auchan. Ce fut une agréable surprise que d'un sac entier je n'ai jeté que deux moules.

C'est Émile. Il a aidé avec le panneau improvisé qui a mis les moules sous un meilleur jour.

Les moules nettoyées seront à peine vendues par quiconque. Ils viennent avec des sortes de mauvaises herbes fortement attachées à la coquille, qui pénètrent parfois à l'intérieur de la coquille Saint-Jacques : vous pouvez les enlever assez facilement en tirant les mauvaises herbes dans le sens de leur croissance, c'est-à-dire vers la partie qui s'ouvre.

L'éponge et l'eau froide font le reste.

Quelqu'un m'a demandé il y a quelque temps : "comment sais-tu qu'ils sont frais ?". C'est simple. Les moules fraîches sont vivantes. S'ils sont ouverts avant de les cuire et s'ils ne se ferment pas juste après les avoir touchés avec le doigt (parfois ils s'ouvrent encore plus), cela signifie qu'ils sont morts et que vous ne voulez pas manger une telle coquille Saint-Jacques. Si pendant la cuisson ils ne s'ouvrent pas, jetez-les, car cela signifie qu'ils étaient morts avant de les faire cuire et, encore une fois, vous ne voulez pas avoir une telle coquille Saint-Jacques. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur pendant la nuit à 4-6 degrés Celsius (par exemple), mais ne les mettez pas au congélateur car cela les tuera et vous ne pourrez pas les utiliser.

Pour mes moules j'ai préparé quelques gousses d'ail que j'ai nettoyées et légèrement écrasées.

Dans une casserole, j'ai mis deux-trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Ensuite, j'ai ajouté les gousses d'ail. Je mets la casserole sur feu doux. Beaucoup de gens brûlent l'ail dans l'huile et les résultats ne sont pas bons. Voici une astuce, quelle que soit votre expérience : mettez l'huile et l'ail en même temps sur feu doux et attendez que l'huile devienne bien chaude. Lorsque l'ail commence à changer de couleur, l'huile a beaucoup de saveur. Vous pouvez retirer l'ail ou le laisser dans l'huile si vous le souhaitez et ajouter les autres ingrédients dessus.

J'ai ajouté des tomates entières en conserve (400-420 gr) que j'ai écrasées à la fourchette.

J'ai ensuite placé les pétoncles dans la poêle qui est maintenant à haute température et j'ai très bien remué. Au bout d'une minute, il a versé 50 à 60 millilitres de vin blanc (j'avais du vin italien) sur les pétoncles. Placer immédiatement un couvercle sur la casserole aide. Laissez le couvercle pendant encore une minute.

Ne gardez pas les pétoncles sur le feu plus de 3 minutes. Si vous les gardez 2 minutes et 45-50 minutes, c'est bien. Quatre minutes, c'est trop long, et la chair des coquilles Saint-Jacques, plutôt tendre, s'affaiblira comme par magie. Après avoir retiré la casserole du feu, pressez un demi-citron sur les Saint-Jacques et saupoudrez deux grosses poignées de persil grossièrement haché. Bien mélanger. La sauce et les pétoncles auront une saveur incroyablement fraîche.

La touche finale : un peu de piment qui a été séché, moulu et conservé dans l'huile. Déposez-le sur les Saint-Jacques et sur la baguette grillée d'un côté. Un kilo de moules, avec la sauce qui les accompagne et le pain d'accompagnement, peut nourrir quatre personnes lors d'un dîner raisonnable du point de vue de la quantité. Ce n'est pas quelque chose de grave si vous n'aimez pas les piments forts. Cependant, essayez d'en ajouter au moins un peu. Si vous n'avez pas de baguette, quelques tranches de pain plus épaisses que d'habitude (2 cm), grillées d'un côté, font du bon travail.

Cela va aussi bien avec les spaghettis.

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L'expression & # 8222 à l'italienne & # 8221 est très vague, étant donné que l'Italie et les Italiens ont de nombreux styles. Cependant, la recette d'aujourd'hui m'a été apportée, avec les moules, par mon voisin Emil de Moqups (cliquez sur le lien pour voir à qui j'ai affaire), qui fait des recherches sur les toiles blanches quand il s'agit de recettes, et moi le certitude que la recette est italienne.

Ce sont des moules. De la ferme, environ 2 euros et demi le kilo, à Auchan. L'agréable surprise fut que je n'ai jeté que deux obus d'un filet.

Lui et Émile. Il m'a aidé avec le mélange de fortune pour mettre les coquillages sous un bon éclairage.

Personne ne vous vend des moules propres. Ils viennent avec une sorte de soie sérieusement attachée à la coquille, entrant parfois même dans la coquille. Elle s'enlève assez facilement en tirant les fils dans le sens d'ouverture de la coque, c'est-à-dire vers l'extrémité qui s'ouvre.

La rondelle de fil et le jet d'eau froide font le reste.

Quelqu'un me demandait comment vous savez qu'ils sont frais. C'est simple. Les moules fraîches sont vivantes. S'ils sont ouverts avant la cuisson et ne se referment pas immédiatement lorsque vous les touchez avec votre doigt (parfois ils s'ouvrent), cela signifie qu'ils sont morts et que vous ne voulez pas manger une coquille comme celle-ci. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur à 4-6 degrés le soir jusqu'au matin (par exemple) mais ne les mettez pas au congélateur avant cuisson, ils mourront et deviendront inutiles.

Pour mes moules, j'ai préparé quelques gousses d'ail, je les ai nettoyées et légèrement écrasées.

Je mets deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une casserole. Ensuite, j'ai mis les gousses d'ail. Ensuite, je mets la casserole sur feu doux. Beaucoup de gens brûlent de l'ail dans de l'huile et il n'en sort pas de bonnes choses. Une bonne astuce, peu importe votre niveau d'expérience : mettez l'huile et l'ail ensemble à feu doux et patientez jusqu'à ce que l'huile chauffe. Lorsque l'ail commence à légèrement colorer, l'huile est assez parfumée. Vous pouvez retirer l'ail si vous le souhaitez ou le laisser là et mettre les autres ingrédients dessus.

Je mets les tomates dans une boîte de 400 (420 ?) Grammes, entières. Je les ai légèrement écrasés avec une fourchette.

J'ai ensuite mis les coquilles dans la poêle maintenant à feu vif et bien mélangé. Au bout d'une minute, j'ai versé 50 à 60 millilitres de vin blanc (j'avais de l'italien) sur les coquilles. Si vous mettez rapidement un couvercle sur la casserole, cela aide. Vous le laissez là une minute.

Ne laissez pas les obus sur le feu plus de trois minutes. Si c'est deux minutes et 45-50 secondes, ça va. Quatre minutes c'est trop long, la chair des coquillages, assez fragile, va s'amenuiser comme par magie. Après avoir retiré la casserole du feu, pressez le jus d'un demi-citron sur les coquilles et ajoutez deux mains saines de persil haché comme avec le barde. Bien mélanger. La sauce et les coquillages auront une saveur incroyablement fraîche.

Touche finale : un peu de piment fort séché, moulu et conservé dans l'huile. Et sur les coquillages, et sur la baguette frite d'un seul côté. A partir d'un kilo de moules, avec la sauce associée et le pain à côté, quatre personnes peuvent bien manger, pour un dîner raisonnablement raisonnable. Si vous n'aimez pas les piments forts, ne vous inquiétez pas. Cependant, essayez d'en mettre au moins un peu. Si vous n'avez pas de baguette, quelques tranches de pain plus épaisses que d'habitude (2 cm), grillées d'un seul côté, font du bon travail.

Je vais aussi parfaitement avec des spaghettis.


Soupe Napolitaine aux Moules (Soupe Soupe)

Sous un jet d'eau froide, bien laver les coquilles avec la partie abrasive de l'éponge, et retirer les queues (malheureusement je n'ai pas réussi à prendre de photos, car je n'ai pas pu les nettoyer et prendre la photo, peut-être la prochaine fois ).

Après les avoir bien nettoyés, mettez une casserole d'eau sur le feu, et quand l'eau commence à bouillir, mettez les coquilles jusqu'à ce qu'elles se dissolvent. Ceux qui ne tombent pas en morceaux sont jetés à la poubelle, et les autres sont sortis de l'eau. L'eau est carrée.

Avant de commencer la sauce, préparez les tomates, qui doivent être ébouillantées, pelées et hachées finement.

Après cela, nettoyez-le, coupez-le en petits morceaux et mettez les gousses d'ail dans l'huile d'olive. Mettez les tomates concassées sur l'ail et laissez bouillir quelques minutes.

Ensuite, mettez 500 ml d'eau dans laquelle les coquilles ont été bouillies, qui ont été filtrées. Laissez le tout bouillir pendant 10 minutes.

Avant d'éteindre le feu, ajoutez les coquillages, le poivre et le persil vert haché.


Moules trempées

Ingrédients

Ce plat est facile à réaliser et se déguste généralement en entrée, mais aussi en plat principal. Pour cuire 4 à 6 portions de moules, il vous faut :

  • 1-2 kg de moules
  • poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citrons
  • persil haché

Méthode de préparation

Lavez bien les coquilles et mettez-les dans une grande casserole pour qu'il reste un peu d'espace. Broyez une quantité généreuse de poivre dessus, couvrez avec un couvercle et mettez sur feu vif. Après environ 5 minutes, retirez le couvercle et vérifiez si les moules sont ouvertes. S'ils sont prêts, sortez-les et mettez-les dans un bol, décorez-les de persil et de tranches de citron et servez chaud. Plus le ragoût est simple, plus il est savoureux.


Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti Alla Puttanesca (spaghetti épicé aux anchois et filets de parmesan). C'est un plat italien de la région de Naples, qui est très facile et rapide à préparer. C'est prêt en moins d'une demi-heure. La légende veut que ce nom controversé (spaghetti de pute) ait été donné dans les années 1960 par le propriétaire d'un bordel. Cette recette se retrouve dans le menu de tous les restaurants en Italie et est un plat très demandé par leurs clients, en raison de son très bon goût, dû à la sauce tomate et ail, à laquelle sont ajoutés anchois, câpres, olives et piments forts. pour les saveurs fortes. Je vous invite à essayer la recette de pâtes alla puttanesca ! Si vous avez aimé cette recette vidéo et que vous aimeriez en voir plus, n'hésitez pas abonnez-vous à ma chaîne YouTube.

Ingrédient spaghetti puttanesca :

  • 250g de tomates cerises
  • 300g de pâte
  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 5 filets d'anchois
  • poivre
  • 6 grosses câpres
  • 100 g d'olives kalamata dénoyautées
  • basilic
  • 70g de parmesan.

Préparez les spaghetti puttanesca :

Mettez une casserole appropriée avec 2 litres d'eau et une cuillère à café de sel à ébullition. Après ébullition, ajouter les spaghettis et laisser selon les instructions sur l'emballage. Après ébullition (environ 7-8 minutes), passez-les dans de l'eau froide et laissez-les égoutter.

Pendant que les spaghettis bouillent, coupez les tomates cerises, hachez l'ail, le piment - si besoin - je l'ai fait couper.

Dans une poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'ail, faites frire pendant environ 1-2 minutes pour qu'il ne brûle pas. Après avoir fait frire l'ail, ajoutez les filets d'anchois et le piment. Laissez frire pendant environ 2 minutes, puis ajoutez les tomates cerises et laissez durcir pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite les olives kalamata, les câpres et la moitié du basilic. Laisser frire environ 3 minutes. Ajouter les pâtes égouttées sur la sauce et bien mélanger. Servir avec beaucoup de parmesan et de basilic.

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Foie de recette vénitienne

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Spaghetti à la carbonara

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Spaghetti à la carbonara

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Croquettes De Pommes De Terre

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Mini coquillages fourrés à la bolognaise

Plats repas, Plats de pommes de terre 300 g de pâtes (mini lanières décortiquées/baril), 400 g de boeuf haché, 1 oignon rouge, 1 carotte, 50 g de céleri, 2 gousses d'ail, 2 branches de basilic, 2 branches d'origan, 1 l de bouillon de tomates, 100 ml vin blanc, sel, poivre, huile d'olive, fromage.

Pesto génois

Sauces, sauces à spaghetti * basilic frais (à peu près autant qu'il tient dans une tasse que j'ai pesée, j'avais 40 g de feuilles) * 50 g de noix moulues (je n'avais pas de graines de pin, mais d'après la recette je me suis inspiré de , c'est aussi possible avec des noix) * environ 5-6 cuillères à soupe de fromage râpé * 90 ml d'huile.

Salade d'oeuf

Moutarde cette recette ne manque pas au menu les jours de Pâques et pas seulement. Elle est aussi délicieuse que les œufs qu'ils font avec de la sauce rémoulade. Je vais écrire cette recette aussi. oeufs moutarde jus de citron ou vinaigre de sel de mer,

Lasagne bolognaise

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Pytt et crème

cette recette est préparée par les Suédois le lundi à partir de ce qui reste au frigo après le week-end : " pytt in panna = mettre à la poêle " recette pour 4-6 personnes : 9-12 pommes de terre bouillies froides 300 g de bacon/bacon/ viande frite ou bouillie / jambon / salami / saucisses ou toute sorte.

Boudin gris

mes ingrédients : * 3 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs (reste d'une autre recette) - au lieu de 4 oeufs comme dit la recette * 4 cuillères à soupe de sucre * 10 cuillères à soupe de semoule (avec seulement 7 cuillères à soupe j'ai trouvé la "pâte" trop fine) * 1 cuillère à café de levure chimique * 1 sachet.

Bas épinards

Les aliments avec des légumes et des légumes verts une recette transylvanienne nutritive simple et je dirais saine pour ceux qui apprécient les qualités des épinards une recette rapide en même temps et seulement bonne pour un déjeuner. 1/2 kg d'épinards 80-100 ml d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de farine de blé 5 chiots.

Crostini Alla Toscana

Ail, Poires, Ail Ingrédients pour 10 personnes : 250 gr oignon (environ 4 - 5 gros oignons) 20 gr ail 500 gr pain 800 gr foie de volaille 400 gr pipette de poulet 40 gr filets d'anchois 100 câpres 100 ml huile d'olives extra vierge 250 beurre 1 verre de vin

Ossobuco alla milanese - Italie

Repas, Plats de viande 4 morceaux de veau saumure sel, poivre 2 oignons 8 gousses d'ail 4 carottes 2 feuilles de céleri 250 ml de vin blanc soupe de veau/légumes 1 lgt. au thym 1 lgt. au romarin 1 lgt. avec des grains de poivre 250 ml. de jus de tomate 1 lgt. avec du sucre

Ragoût d'oignons à la pâte de beignets en polenta

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne pendant les périodes de jeûne en temps de crise ou de toute autre crise, l'un des aliments salvateurs est le ragoût d'oignons dans différentes variantes. ou que je cuisine ce plat avec des tomates et que je l'appelle simplement ragoût d'oignons ou plus.

Aubergines au four avec mozzarella et fromage

Plats avec des légumes et des légumes au départ, je voulais préparer des "aubergines alla parmigiano" mais j'ai oublié d'acheter du parmesan et étant en crise de temps, j'ai remplacé le parmesan par du fromage. il nous faut : -2 grosses aubergines -1 kg de tomates -3-4 gousses d'ail -un bouquet de feuilles.

Biscuits à la saucisse

Essence de rhum, Rhum j'ai commencé depuis le début avec des quantités doubles par rapport à ce que précise la recette de base : 800 grammes de biscuits (j'ai mis du petit beure) 4 cuillères à café de miel 6 cuillères à soupe pleines de cacao, 6 cuillères à soupe de sucre environ 600 ml de lait dit recette mais ça m'a "pris".

Biscuits aux noix et écorces d'orange

Margarine avec cette recette j'ai participé au concours "Gâteaux de Noël". La recette est inventée par moi à partir de l'ancienne recette de biscuits de ma mère à laquelle j'ai ajouté quelques nouveaux ingrédients, à savoir : zeste d'orange à la cannelle et noix de coco.

Biscuits de Noël (avec ness et noix)

Jaunes, Rhum, Ness recette 1 : 75 g de sucre en poudre 200 g de farine sel essence rhum et vanille 150 g de beurre 1 œuf 2 cuillères à soupe de sucre en poudre vanille recette 2 : 100 g de sucre 3 jaunes d'œufs 150 g de beurre 250 g de farine 50 g d'arachides peler la souche de citron 2 cuillères à soupe de rhum sel de sucre en poudre.

Gâteau & quot. Glaçons & quot

J'ai réalisé ce gâteau avec de l'eau de pâtes, dont j'ai pris la recette sur le blog de la ginette, merci beaucoup ginette pour la recette. c'est très bon, facile à préparer et très beau. pour le plan de travail, nous avons besoin de : * 4 œufs, * 1 cuillère à soupe de sucre, * 2 cuillères à soupe.

Rouleau turc

J'ai trouvé cette recette sur un blog, je l'ai trouvée intéressante si le four est utilisé.C'est une très bonne recette pour les journées chaudes ou pour les personnes qui n'ont pas de four. Je l'ai fait, mais ça n'a pas très bien fonctionné, c'était le type de farine constant qui était à blâmer.

Masala Dosa (bâtonnets farcis aux pommes de terre)

Pomme de terre 175 g de farine blanche (pas pour la pâtisserie !) 100 g de farine de maïs 2 piments rouges hachés 2 œufs 2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 6 cuillères à soupe d'huile (tournesol) 1 cuillère à café de garam masala 50 g de beurre 4 grosses pommes de terre persil vert sel.

Recette de jus détoxifiant

ingrédients pour 1 portion : 2 grosses pommes rouges sucrées et 1 petit citron.

Omelette familiale - la recette de la maison

4 œufs 2-3 cuillères à soupe de crème sure 50 g de beurre 100 ml d'huile de sel,

Viande Pois Nourriture

Plats de viande, recettes de jeûne vous pouvez préparer des pois à jeun selon la même recette, seulement n'utilisez pas de viande et utilisez de l'eau bouillie ou de la soupe de légumes. quand vous ne voulez pas préparer la recette du jeûne, faites-le avec du porc ou de la volaille. maintenant j'ai utilisé 500 g de pois.

Mini-burger

Produits de boulangerie et pâtisserie, Préparations salées 315 g de pâte à pain (la recette dit qu'elle serait utilisée je ne sais quel type, réfrigérée). J'ai réalisé ma recette de pain, dont sort environ 850g de pâte : 500 g de farine, 15 g de levure, 1 Âg de sel, 1 lg de sucre, 290 ml de lait/eau, 2 lg d'huile de remplissage : 450 g de viande.

Ananas au sang

Boissons, Jus et recette : -1 ananas bien mûr -3 oranges moyennes -1/2 betterave moyenne


Fettuccine aux champignons

Ingrédients: 400 g de fettuccine, une gousse d'ail, un cube de beurre, 500 g de champignons, 500 ml de crème de cuisson, persil, sel, poivre, un peu de lait.

Préparation: faire fondre le beurre et y faire revenir la gousse d'ail. Ajouter les champignons émincés et faire revenir un peu à feu vif, puis retirer l'ail. Verser un peu de lait pour couvrir les champignons, et laisser tomber, à feu doux, en remuant périodiquement. Lorsque le lait est tombé, ajoutez la crème, puis salez et poivrez au goût. Après ébullition, ajouter les pâtes cuites et égouttées et le persil haché et bien mélanger. Éteignez le feu et transférez dans les assiettes.

Essayez les pâtes aux tomates cerises et au fromage feta & # 8211 délicieuse recette qui est devenue virale sur TikTok


Spaghettis aux moules

Gli spaghettis aux moules je suis un premier cours simple et délicieux, adapté à toute saison. Dans cette recette je suis en blanc, sont faciles à préparer et à partir d'une matière première très fraîche, vous obtenez un plat avec une saveur inégalée.

  • 1 kg de moules
  • 320 g de spaghettis
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

Avec ceux avec des palourdes, le spaghettis aux moules ils sont un premier plat de fruits de mer très apprécié. Simples et rapides à réaliser, ils peuvent être considérés comme de véritables excellences de la cuisine italienne.

il secret pour une excellente réussite du plat réside dans le choix d'ingrédients de qualité les moules doivent être très frais et ils vont nettoyer soigneusement. Pour effectuer cette opération, vous devez tout d'abord décharge Quelle Apert une Rott. Ensuite, utilisez un couteau et grattez toutes les écailles des coquilles, puis frottez-les bien avec une éponge ou une brosse métallique, éventuellement sous un léger jet d'eau courante.
Retirez le bisso, le & quotbarbetta & quot qui sort de la valve (et maintient les moules ancrées au rocher). Ainsi, bien rincés, ils sont prêts à cuire.


Spaghetti au ragoût de boeuf et légumes verts

Ragu est un terme de la cuisine italienne et désigne une sauce à base de viande qui est servie avec des pâtes. Les ragu les plus connus sont : ragu alla bolognaise, ragu alla napoletana et ragu alla barese.

Dorin, son grand-père maternel, est passionné de jardinage. Il a un beau potager qui offre beaucoup de bonté fraîche, sans produits chimiques, éco, bio et savoureux : oignons, ail, haricots verts, épinards, betteraves, céleri, poivrons, tomates, piments forts et beaucoup de légumes verts : thym, basilic , persil, céleri, mélèze, menthe.

Cette année, la récolte de tomates a été magnifique : grosse, juteuse, belle et extrêmement parfumée.

Parce qu'Ania adore les pâtes, parce que je voulais profiter des friandises du jardin et parce que j'avais un morceau de boeuf au frigo qu'il fallait faire cuire longtemps pour qu'il puisse être mâché, j'ai décidé de faire ce boeuf ragoût, verdures fraîches et tomates du jardin.

J'ai demandé à Dorin de hacher notre viande, car il possède un hachoir à viande, j'ai cueilli les légumes et la verdure du jardin et je me suis mis au travail :

-500 g de boeuf haché

-2 petits chapeaux d'ail

-3 brins de thym vert

J'ai nettoyé et lavé l'oignon que j'ai coupé en julienne et l'ail que j'ai écrasé au presse. J'ai épluché les tomates et les ai mises dans un mélangeur et je les ai transformées en un merveilleux jus de tomate. J'ai lavé les légumes verts, haché les feuilles de persil, de mélèze et de céleri. J'ai arraché les feuilles de deux brins de thym.

Après avoir fait chauffer l'huile dans une grande poêle, j'ai fait durcir l'oignon et l'ail avec une pincée de sel pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

J'ai ajouté la viande hachée et l'ai laissée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. J'ai assaisonné avec du sel, du poivre et quelques feuilles de thym vert. J'ai ajouté une tasse d'eau et laissé mijoter pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

J'ai ensuite versé la sauce tomate sur la viande, mis le reste des feuilles de thym, les feuilles de mélèze, les feuilles de céleri, une branche entière de thym et les feuilles de laurier.

J'ai laissé bouillir jusqu'à ce que ce ragoût tombe un peu.

Pendant ce temps, j'ai fait bouillir des spaghettis à feu vif, dans une grande casserole de sel, juste trois minutes pour qu'ils deviennent malléables.

J'ai ajouté les spaghettis au ragoût et l'ai laissé quelques minutes de plus pour me livrer un peu à la sauce tomate.

J'ai sorti les feuilles de laurier, la branche de thym et j'ai ajouté le fromage râpé.

J'ai assorti le sel et le poivre.

Ce ragoût de bœuf aux légumes verts et aux tomates a été un méga succès! Bien que le pissenlit ait déjà mangé le dîner, il a réussi à dévorer un autre demi bol de spaghetti.


3 recettes savoureuses avec des spaghettis dans le rôle principal

De toutes les pâtes, les spaghettis sont nos préférées. Nous vous proposons de nouvelles recettes à ajouter à votre répertoire de plats italiens.

Quoi de plus simple pour le dîner ou le déjeuner qu'une portion de pâtes ? Et quelles sont les pâtes qui vous rappellent le plus l'Italie ? Nous sommes sûrs que la plupart du temps, vous direz des spaghettis.

Considérant que nous avons résolu le mystère, nous vous proposons trois délicieuses recettes de pâtes à tester. Nous avons un spaghetti traditionnel et ndash alla puttanesca, un au goût des amateurs de fruits de mer où les étoiles sont les crevettes et un si vous ne voulez pas de viande.

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Vidéo: Spaghettis aux fruits de mer (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Thour

    Quel sujet remarquable

  2. Moss

    Je suis d'accord, cette grande pensée sera utile.

  3. Deasach

    C'est toute urbanisation

  4. Selik

    C'est d'accord, très bonne pièce

  5. Brodrig

    Très très



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