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Jus-le! Rénove les unités avec des barres de jus crus

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Le Jus It Up! la chaîne de smoothies modernise les unités existantes pour renforcer les options de jus fraîchement pressés avec une gamme élargie de boissons saines.

Cette décision est une réponse à la demande croissante de concoctions de jus fonctionnels, qui sont devenues de plus en plus à la mode alors que les célébrités vantent les régimes et boissons nettoyants à base de jus comme substituts de repas, a déclaré Carol Skinner, directrice principale du marketing et du développement commercial pour 90 unités Juice It Up. ! la société mère Balboa Brands Inc., basée à Irvine, en Californie.

"C'est vraiment un changement d'orientation pour toute l'entreprise", a déclaré Skinner. « Nous sommes connus comme une chaîne de smoothies qui vend du jus. Maintenant, nous voulons être une chaîne de bars à jus qui vend des smoothies.

La récession a fait des ravages sur Juice It Up !, entraînant la fermeture de 79 magasins – près de la moitié des unités de la chaîne – entre 2008 et 2010, alors que les consommateurs réduisaient les friandises discrétionnaires comme les smoothies.

L'année dernière, la chaîne a recommencé à croître et six à dix succursales devraient ouvrir d'ici la fin de 2012.

Skinner a déclaré que les unités existantes au sein de la chaîne, pour la plupart franchisées, sont également en train d'installer des bars à jus crus pour étendre les options fraîchement pressées.

La rénovation comprend l'ajout d'un bar de six ou sept pieds, de nouveaux équipements et modifications de conception, ainsi que du matériel promotionnel en magasin, qui, selon elle, coûteraient moins de 10 000 $ aux franchisés.

Tous les nouveaux emplacements incluront également la composante bar à jus crus, a-t-elle ajouté.

Bien que Juice It Up! a toujours offert des jus frais, la modernisation permettra aux unités d'offrir sept nouveaux mélanges de jus à base d'ingrédients comme le chou frisé, les épinards, le céleri, le concombre, les carottes, le citron, le gingembre et les fruits et légumes qui n'ont pas été congelés.

Avec des noms tels que Refresher, Energizer, Awakener et Detoxifier, les nouvelles boissons coûteront entre 5 $ et 8 $, ce qui, selon Skinner, est conforme aux concepts de jus de fruits frais de qualité supérieure. Jus-le ! les smoothies coûtent généralement entre 3,50 $ et 6,50 $.

Skinner a déclaré que le passage des opérateurs de service rapide comme McDonald's aux smoothies a "dilué et déprécié" la façon dont les consommateurs perçoivent les smoothies.

Jus-le ! espère attirer les clients qui aiment le « jus » pour un certain nombre de raisons, que ce soit à des fins de régime, parce qu'ils veulent les micronutriments contenus dans le jus frais, ou simplement parce qu'ils aiment le goût.

« Alors que nous continuons à développer et à développer notre marque dans toute la Californie, nous avons remarqué qu'un nombre croissant de clients veulent l'option la plus fraîche et la plus saine disponible », a déclaré Frank Easterbrook, Juice It Up ! président-directeur général, dans un communiqué. « Les mélanges de jus crus sont pour nous le moyen le plus authentique et le plus pur de répondre aux besoins nutritionnels des consommateurs. »

- Lisa Jennings, RRN.com


Jus-le ! se prépare pour une expansion agressive sous le nouveau VP

Le concept de bar à jus et smoothie basé en Californie a embauché son tout premier vice-président du développement commercial en novembre, et Laina Sullivan est prête à l'étendre à l'échelle nationale.

Jus-le ! est prêt à « faire son show sur la route », déclare son tout premier vice-président du développement commercial.

La franchise californienne de bars à jus et de smoothies est prête à s'appuyer sur sa base de 80 unités et à étendre la marque à l'échelle nationale, a déclaré Laina Sullivan, qui a rejoint Juice It Up! en novembre. La plupart des unités de la marque sont en Californie, avec quelques-unes au Texas et en Oregon.

Sullivan, qui a dirigé les efforts d'expansion de Yogurtland, T-Mobile, Supercuts et Penguin's Frozen Yogurt, vise les marchés de la Sun Belt dans le sud des États-Unis.

Jus-le! a un objectif de 20 nouvelles unités en 2015, avec un objectif de 40, selon Sullivan. Elle espère suivre cela avec des augmentations constantes de 30 pour cent chaque année suivante.

"J'ai lu toute ma vie des articles sur les sociétés de franchise qui disent" nous voulons 1 000 magasins en cinq ans et ayant travaillé dans des sociétés de franchise, je sais à quel point c'est irréaliste. Vous devez baser la croissance de l'année prochaine sur celle de l'année en cours ". dit Sullivan. « Vous voulez grandir en temps opportun, en vous assurant que les franchisés sont pris en charge et en ne mettant pas tellement l'accent sur la croissance que nous ne nous occupons pas de ce que nous avons. »

Sullivan espère faire pousser Juice It Up ! à un mélange de 90 % de franchisés et de 10 % d'entreprises détenues. Les magasins de la société aideront la marque à tester de nouveaux produits et l'aideront à garder "un peu de peau dans le jeu", dit-elle.

Ventes solides, perspectives solides

Le moment est venu pour Juice It Up! grâce à la popularité de sa nouvelle plateforme de jus crus et au fort intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être, explique-t-elle.

Les volumes unitaires moyens (AUV) pour 2014 sont en hausse de 17 % par rapport aux 506 000 $ du premier trimestre des unités Juice It Up de 2013. Les magasins ont également enregistré une augmentation nette de 40 % des ventes des magasins comparables d'une année à l'autre.

Sullivan attribue à la nouvelle plate-forme Raw Fusion de la marque l'augmentation des ventes. La plate-forme, qui a été introduite en avril 2014, propose des mélanges bruts de fruits et légumes frais entiers.

"Les clients réagissent de manière très, très positive", déclare Sullivan.

L'accent mis sur une alimentation saine ne se démodera jamais, croit-elle, et la même passion qui pousse un client à franchir la porte – un désir de produits sains – convertira les clients en franchisés.

Les franchisés veulent s'associer à des marques qui reflètent leurs passions et correspondent à leur mode de vie, dit-elle.

"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

Brenda Rick Smith

Brenda a plus de 20 ans d'expérience en tant que professionnelle du marketing et des relations publiques. Elle a consacré la majeure partie de sa carrière à raconter l'histoire d'organisations à but non lucratif entrepreneuriales, notamment à travers les médias sociaux.

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Jus-le! a un objectif de 20 nouvelles unités en 2015, avec un objectif de 40, selon Sullivan. Elle espère suivre cela avec des augmentations constantes de 30 pour cent chaque année suivante.

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Les volumes unitaires moyens (AUV) pour 2014 sont en hausse de 17 % par rapport aux 506 000 $ du premier trimestre des unités Juice It Up de 2013. Les magasins ont également enregistré une augmentation nette de 40 % des ventes des magasins comparables d'une année à l'autre.

Sullivan attribue à la nouvelle plate-forme Raw Fusion de la marque l'augmentation des ventes. La plate-forme, qui a été introduite en avril 2014, propose des mélanges bruts de fruits et légumes frais entiers.

"Les clients réagissent de manière très, très positive", déclare Sullivan.

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Les franchisés veulent s'associer à des marques qui reflètent leurs passions et correspondent à leur mode de vie, dit-elle.

"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

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« Les clients réagissent de manière très, très positive », déclare Sullivan.

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Les franchisés veulent s'associer à des marques qui reflètent leurs passions et correspondent à leur mode de vie, dit-elle.

"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

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"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

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"J'ai lu toute ma vie des articles sur les sociétés de franchise qui disent" nous voulons 1 000 magasins en cinq ans et ayant travaillé dans des sociétés de franchise, je sais à quel point c'est irréaliste. Vous devez baser la croissance de l'année prochaine sur celle de l'année en cours ". dit Sullivan. « Vous voulez grandir en temps opportun, en vous assurant que les franchisés sont pris en charge et en ne mettant pas tellement l'accent sur la croissance que nous ne nous occupons pas de ce que nous avons. »

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"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

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Brenda a plus de 20 ans d'expérience en tant que professionnelle du marketing et des relations publiques. Elle a consacré la majeure partie de sa carrière à raconter l'histoire d'organisations à but non lucratif entrepreneuriales, notamment à travers les médias sociaux.

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Jus-le ! se prépare pour une expansion agressive sous le nouveau VP

Le concept de bar à jus et smoothie basé en Californie a embauché son tout premier vice-président du développement commercial en novembre, et Laina Sullivan est prête à l'étendre à l'échelle nationale.

Jus-le ! est prêt à « faire son show sur la route », déclare son tout premier vice-président du développement commercial.

La franchise californienne de bars à jus et de smoothies est prête à s'appuyer sur sa base de 80 unités et à étendre la marque à l'échelle nationale, a déclaré Laina Sullivan, qui a rejoint Juice It Up! en novembre. La plupart des unités de la marque sont en Californie, avec quelques-unes au Texas et en Oregon.

Sullivan, qui a dirigé les efforts d'expansion de Yogurtland, T-Mobile, Supercuts et Penguin's Frozen Yogurt, vise les marchés de la Sun Belt dans le sud des États-Unis.

Jus-le ! a un objectif de 20 nouvelles unités en 2015, avec un objectif de 40, selon Sullivan. Elle espère suivre cela avec des augmentations constantes de 30 pour cent chaque année suivante.

"J'ai lu toute ma vie des articles sur les sociétés de franchise qui disent" nous voulons 1 000 magasins en cinq ans et ayant travaillé dans des sociétés de franchise, je sais à quel point c'est irréaliste. Vous devez baser la croissance de l'année prochaine sur celle de l'année en cours ". dit Sullivan. « Vous voulez grandir en temps opportun, en vous assurant que les franchisés sont pris en charge et en ne mettant pas tellement l'accent sur la croissance que nous ne nous occupons pas de ce que nous avons. »

Sullivan espère faire pousser Juice It Up ! à 90 % de franchisés et 10 % d'entreprises détenues. Les magasins de la société aideront la marque à tester de nouveaux produits et l'aideront à garder "un peu de peau dans le jeu", dit-elle.

Ventes solides, perspectives solides

Le moment est venu pour Juice It Up! grâce à la popularité de sa nouvelle plateforme de jus crus et au fort intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être, explique-t-elle.

Les volumes unitaires moyens (AUV) pour 2014 sont en hausse de 17 % par rapport aux 506 000 $ du premier trimestre des unités Juice It Up de 2013. Les magasins ont également enregistré une augmentation nette de 40 % des ventes des magasins comparables d'une année à l'autre.

Sullivan attribue à la nouvelle plate-forme Raw Fusion de la marque l'augmentation des ventes. La plate-forme, qui a été introduite en avril 2014, propose des mélanges bruts de fruits et légumes frais entiers.

"Les clients réagissent de manière très, très positive", déclare Sullivan.

L'accent mis sur une alimentation saine ne se démodera jamais, croit-elle, et la même passion qui pousse un client à franchir la porte – un désir de produits sains – convertira les clients en franchisés.

Les franchisés veulent s'associer à des marques qui reflètent leurs passions et correspondent à leur mode de vie, dit-elle.

"Nous pensons que le marché mondial des jus et smoothies atteindra 10,7 milliards de dollars en 2015, nous pensons donc qu'il existe une opportunité de croissance", a déclaré Sullivan.

Brenda Rick Smith

Brenda a plus de 20 ans d'expérience en tant que professionnelle du marketing et des relations publiques. Elle a consacré la majeure partie de sa carrière à raconter l'histoire d'organisations à but non lucratif entrepreneuriales, notamment à travers les médias sociaux.

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Le concept de bar à jus et smoothie basé en Californie a embauché son tout premier vice-président du développement commercial en novembre, et Laina Sullivan est prête à l'étendre à l'échelle nationale.

Jus-le ! est prêt à « faire son show sur la route », déclare son tout premier vice-président du développement commercial.

La franchise californienne de bars à jus et de smoothies est prête à s'appuyer sur sa base de 80 unités et à étendre la marque à l'échelle nationale, a déclaré Laina Sullivan, qui a rejoint Juice It Up! en novembre. La plupart des unités de la marque sont en Californie, avec quelques-unes au Texas et en Oregon.

Sullivan, qui a dirigé les efforts d'expansion de Yogurtland, T-Mobile, Supercuts et Penguin's Frozen Yogurt, vise les marchés de la Sun Belt dans le sud des États-Unis.

Jus-le ! a un objectif de 20 nouvelles unités en 2015, avec un objectif de 40, selon Sullivan. Elle espère suivre cela avec des augmentations constantes de 30 pour cent chaque année suivante.

"J'ai lu toute ma vie des articles sur les sociétés de franchise qui disent" nous voulons 1 000 magasins en cinq ans et ayant travaillé dans des sociétés de franchise, je sais à quel point c'est irréaliste. Vous devez baser la croissance de l'année prochaine sur celle de l'année en cours ". dit Sullivan. « Vous voulez grandir en temps opportun, en vous assurant que les franchisés sont pris en charge et en ne mettant pas tellement l'accent sur la croissance que nous ne nous occupons pas de ce que nous avons. »

Sullivan espère faire pousser Juice It Up ! à 90 % de franchisés et 10 % d'entreprises détenues. Les magasins de l'entreprise aideront la marque à tester de nouveaux produits et l'aideront à garder "un peu de peau dans le jeu", dit-elle.

Ventes solides, perspectives solides

Le moment est venu pour Juice It Up! grâce à la popularité de sa nouvelle plateforme de jus crus et au fort intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être, explique-t-elle.

Average Unit Volumes (AUVs) for 2014 are up 17 percent from $506,000 in the top quarter of Juice It Up's units from 2013. Stores have also seen a 40 percent net increase in same store sales year over year.

Sullivan credits the brand's new Raw Fusion platform for driving the sales increases. The platform, which was introduced in April 2014, features raw blends of fresh whole fruits and vegetables.

"Customers are responding in a very, very positive way," says Sullivan.

The focus on healthy eating will never go out of style, she believes, and the same passion that gets a customer through the door – a desire for healthy products – will convert customers into franchisees.

Franchisees want to partner with brands that reflect their passions and fit their lifestyles, she says.

"We believe that the global juice and smoothie market will hit $10.7 billion in 2015, so we do think that there's opportunity for growth," says Sullivan.

Brenda Rick Smith

Brenda has more than 20 years of experience as a marketing and public relations professional. She invested most of her career telling the story of entrepreneurial non-profit organizations, particularly through social media.

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