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Pommes à la crème de vanille

Pommes à la crème de vanille


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Épluchez les pommes et épluchez-les pour enlever les pépins, mais il faut les nettoyer soigneusement pour garder la pomme intacte. Mettez 2 cuillères à soupe de sucre dans chaque pomme et saupoudrez de cannelle. On place les pommes dans une casserole avec un couvercle dans laquelle on met de l'eau, le niveau d'eau doit atteindre la moitié des pommes. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir les pommes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la crème, sauf le beurre. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir en remuant constamment avec le fouet pour ne pas former de grumeaux. Lorsque la crème a épaissi, éteignez le feu et ajoutez le beurre.

Une fois les pommes cuites, placez-les sur une assiette, remplissez-les de raisins secs et de noix et versez la crème sur chaque pomme.

Mettez les pommes au réfrigérateur, elles sont sucrées et fraîches.


Gâteau aux pommes brillant au goût incroyable de crème bouillie : vous n'avez jamais goûté un meilleur gâteau !

Nous vous recommandons de préparer un délicieux gâteau pour vos proches. Ce dessert extraordinaire ne se compare à aucun autre gâteau aux pommes. La combinaison d'un plan de travail savoureux et friable, d'une crème parfumée et délicate et de pommes juteuses est absolument délicieuse, avec une odeur séduisante. Le gâteau aux pommes et crème vanille est très parfumé et délicat. Savourez ce dessert exquis avec plaisir.

Gâteau aux pommes et crème bouillie

INGRÉDIENTS

-1/2 cuillère à café de levure chimique

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger la farine avec la levure chimique et le beurre froid coupé en cubes, bien frotter tous les ingrédients sous forme de chapelure avec une fourchette. Essayez de le faire le plus rapidement possible pour que le beurre ne fonde pas.

2. Ajouter 100 g de sucre, la crème et un œuf, bien mélanger. Former une boule de pâte et la diviser en 2 parties : une plus grande et une plus petite.

3. Enveloppez les pâtons dans du film alimentaire, placez la plus grosse partie au réfrigérateur et la plus petite au congélateur pendant 1 heure.

4. Retirez le plus gros morceau de pâte, saupoudrez de farine et étalez-le en un cercle de la taille d'un moule. Placez délicatement la pâte dans une forme recouverte de papier sulfurisé.

5. Faire de petites piqûres dans la pâte avec une fourchette et mettre la forme dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

6. Préparez la crème vanille : mélangez 2 œufs avec 100 g de sucre. Versez 50-100 ml de lait, ajoutez l'amidon et battez le mélange jusqu'à consistance lisse.

7. Versez le reste du lait dans une casserole et faites chauffer sans faire bouillir. En remuant constamment, versez le lait dans le mélange. Versez ensuite le lait dans la casserole et faites bouillir la crème en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.

8. Saupoudrez la plaque de cuisson de chapelure, placez les pommes nettoyées et coupées en dés dessus.

9. Versez uniformément la crème bouillie sur les pommes.

10. Sortez la pâte du congélateur, râpez-la et saupoudrez-la sur le gâteau. Nous vous recommandons de râper la pâte immédiatement sur la crème bouillie, afin qu'elle ne fonde pas.

11. Placez la forme dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 50-60 minutes.


Gâteau aux pommes et à la crème

Ingrédient de blé :
8 œufs,
8 cuillères à soupe de sucre,
8 cuillères à soupe de farine,
1 levure chimique,
1,5 kg de pommes,

Autres ingrédients:
150 ml de vin blanc doux,
150 gr de sucre,
1 bâton de cannelle,
Chocolat,

Ingrédient crème :
700 ml de lait,
3 sachets de pudding à la vanille,
10 cuillères à soupe de sucre,
200 ml frais,
125 g de beurre ou de margarine,

Préparation:
Eplucher les pommes, les couper en 4 et retirer les pépins. Dans une casserole, faire caraméliser 150 g de sucre, sur lequel on va ajouter 150 ml de vin blanc moelleux.A ce mélange de sucre et de vin on ajoute des pommes hachées, 1 bâton de cannelle et on laisse mijoter pendant 3-4 minutes les saveurs.
Le plateau (38 / 27cm) est bien graissé avec du beurre et on y place les pommes durcies au vin (on enlève la cannelle) en les disposant joliment dans le plateau.
À partir des 8 œufs, nous préparons un biscuit (pandispan). Les jaunes sont moussés avec 8 cuillères à soupe de sucre, les blancs d'œufs sont mélangés au batteur jusqu'à obtention d'une mousse dure, que nous mettrons sur les jaunes moussés, mélanger légèrement jusqu'à consistance lisse puis saupoudrer 8 cuillères à soupe de farine dans laquelle nous mettons le levure chimique et mélanger à nouveau légèrement jusqu'à consistance lisse.
Pandispan (biscuit), ainsi obtenu, nous retournons les pommes dans le plateau, nivelant la surface.Le plateau est mis dans le four préchauffé. Garder au four jusqu'à ce que le pandispan soit cuit (dans le test avec le cure-dent, la pâte n'y collera pas). Sortez la plaque du four, laissez-la refroidir un peu puis versez le contenu de la plaque sur une assiette. Le pandispan atteindra ci-dessous et les pommes ci-dessus. Nous allons laisser refroidir le dessus de la pomme jusqu'à ce que nous préparions la crème.

Préparation de la crème :
Mettez les enveloppes de pudding, 10 cuillères à soupe de sucre dans une casserole, et ajoutez progressivement 700 ml de lait et faites bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe. Faire mousser le beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre puis l'ajouter à la composition du pudding refroidi. Mousse avec le mélangeur.
Séparément, faire mousser 200 ml de crème fouettée et l'ajouter à la composition ci-dessus. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse, puis verser la crème obtenue sur le dessus des pommes. Sur le dessus, nous glaçons avec du chocolat, que nous faisons fondre au bain de vapeur avec quelques cuillères à soupe de lait ou de crème fouettée.
Laisser refroidir le moule à cake puis le portionner.


Facile à faire et super délicieux !

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Pommes au four avec myrtilles et crème vanille / RECETTES SIMPLES

& # 8222Le dessert parfait pour les soirées d'automne : les pommes au four à la crème de vanille sont un dessert parfumé, savoureux et facile à préparer. Et c'est pas mal non plus pour un dessert !

De plus, il convient aux fraîches soirées d'automne, lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et de parfumé.

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédient:

*** Pour les pommes :

  • 50g de farine,
  • 25 g de beurre coupé en petits cubes,
  • 1/4 cuillère à café d'amidon,
  • 25g + 2 cuillères à soupe de sucre,
  • 65g de myrtilles,
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron,
  • 4 pommes.

*** Pour la crème vanille :

  • 200 ml de crème fouettée
  • 2 jaunes
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Retirez le centre des pommes en laissant la base intacte. Graisser leur intérieur avec du jus de citron.

Mélangez les myrtilles avec 2 cuillères à soupe de sucre et de fécule et remplissez les pommes avec.

Préparez une garniture de beurre, 25 g de sucre et de farine, mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne grossière. Ajouter ce mélange sur les pommes farcies.

Cuire les pommes pendant 25-30 minutes.

En attendant, préparez-vous crème vanille. Tout d'abord, faites chauffer la crème sur le feu, sans la faire bouillir.

Mélanger ensuite les jaunes avec la fécule, le sucre et la vanille. Versez ce mélange sur la crème chaude et remettez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.


Tarte à la vanille et aux pommes

Comment c'est passé ton week-end? Quelles autres merveilles avez-vous faites dernièrement ?

Je voulais essayer quelque chose de différent, alors j'ai pensé à combiner une crème veloutée à la vanille avec l'arôme de pommes plein de cannelle. Bien sûr tout est avec des ingrédients frais et sains, sans sucre raffiné, sans gluten, et sans œufs de poule.

Peut-être que lorsqu'on vient d'entendre, sans ça et sans l'autre, on se demande si ce sera bien. Mais cela ne signifie pas que des ingrédients délicieux ne seront pas utilisés. De plus, il conviendra si vous avez une intolérance au gluten, une intolérance au lactose ou à la caséine, une allergie aux œufs de poule, du diabète ou toute autre chose qui vous empêcherait de manger tout ce que vous voulez.

Au lieu d'œufs de poule, j'ai utilisé de délicieux œufs de caille. Au lieu de farine blanche, j'ai utilisé de la farine sans gluten et au lieu du sucre raffiné, du xylitol. Le résultat était magnifique et était prêt très rapidement. Mais lisez ci-dessous pour savoir quels sont les ingrédients nécessaires, ainsi que les étapes à suivre.

Ingrédients

  • 300 gr de farine sans gluten
  • 150 gr de beurre sans lactose
  • 4 œufs de caille ou 1 cuillère à soupe de graines de chia hydratées avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 50 ml d'eau
  • sel

Crème à la vanille

  • 24 œufs de caille (les jaunes seront utilisés uniquement)
  • 500 ml de lait
  • noyau d'un bâton de vanille
  • 125 g de xylitol
  • 65 gr de farine sans gluten ou 30 gr de fécule de pomme de terre
  • Un peu de sel

La couche de pomme

Instructions

Étape 1. Préparez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.

Étape 2. Si vous n'utilisez pas d'œufs pour la croûte, laissez les graines de chia tremper dans l'eau pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent visqueuses. Les graines de chia peuvent être utilisées entières ou moulues avant d'être mélangées à de l'eau tiède.

Étape 3. Mélanger la farine dans un bol avec le sel, le beurre froid et l'eau froide. Ajoutez des œufs ou des graines de chia hydratés. Pétrir la pâte et la laisser refroidir 30 minutes.

Étape 4. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Seuls les jaunes seront utilisés.

Étape 5. Mélanger les jaunes avec le xylitol jusqu'à ce que les jaunes changent de couleur et que le xylitol soit dissous. La composition sera plus blanche.

Étape 6. Ajouter la farine ou la fécule et continuer à mélanger pendant une courte période.

Étape 7. Faites chauffer le lait et ajoutez le noyau de vanille et une pincée de sel.

Étape 8. Retirer le lait du feu et incorporer progressivement le mélange d'œufs à l'aide d'un fouet.

Étape 9. Mettez cette composition sur le feu, et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'un pudding.

Étape 10. Couvrir d'une pellicule plastique. Il est placé directement sur la crème, afin de ne pas faire de grumeau à la surface.

Étape 11. Préparez la forme de tarte. Il peut être graissé avec du beurre de noix de coco, du beurre ou de l'huile de cuisson.

Étape 12. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en forme de tarte.

Étape 12. Couvrir de papier sulfurisé et ajouter quelque chose de lourd dessus pour ne pas augmenter la pâte. J'ai utilisé des haricots.

Étape 13. Cuire au four environ 30-35 minutes à 180°C.

Étape 14. Ajouter la crème vanille et réfrigérer.

Étape 15. Pelez les pommes et coupez-les en morceaux.

Étape 16. Mettez sur le feu, avec le xylitol et la cannelle. Remuer jusqu'à tendreté.

Étape 17. Une fois la crème vanille durcie et la composition pomme refroidie, déposer les pommes sur la tarte, disposer et égaliser à l'aide d'une spatule.

Étape 18. Il peut être décoré au goût.

J'espère que la recette vous plaira et que vous pourrez la déguster avec toute la famille. Je vous souhaite bon travail et bon appétit.


Comment bien fouetter la crème à partir de crème naturelle?

5. Battez la crème (très froide) pour la chantilly comme suit : d'abord à petite vitesse dans un bol à parois hautes car elle saupoudre toute la cuisine puis à vitesse maximale (quand vous mettez le sucre vanillé) jusqu'à ce qu'elle arrête de couler et faites des douves et arrêtez-vous ! La surcuisson coupe la crème, la transformant en beurre. Astuces : après avoir déserté le contenu de crème liquide de la boîte, veuillez la diviser et rassembler toute la bonne graisse qui reste dans l'embouchure de la boîte sur les parois. C'est la crème de la crème dont nous avons besoin.
Il est interdit d'utiliser de la crème végétale dans les gâteaux du blog, car ce produit n'a rien à voir en goût, avec la crème fouettée.
6. A partir de quelques impulsions, vous mélangez avec la purée. Bien sûr, la purée adoucit la composition, mais elle reste homogène. C'est pourquoi il se déguste avec une cuillère à café dans des bols ou des coupes (de pudding, de compote ou de glace), garni ou non de sirop ou de confiture. C'est un merveilleux dessert facile et fiable pour les nains et plus.
Vivre!


Comment bien fouetter la crème à partir de crème naturelle?

5. Battez la crème (très froide) pour la chantilly comme suit : d'abord à petite vitesse dans un bol à parois hautes car elle saupoudre toute la cuisine puis à vitesse maximale (quand vous mettez le sucre vanillé) jusqu'à ce qu'elle arrête de couler et faites des douves et arrêtez-vous ! La surcuisson coupe la crème, la transformant en beurre. Astuces : après avoir déserté le contenu de crème liquide de la boîte, veuillez la diviser et rassembler toute la bonne graisse qui reste dans l'embouchure de la boîte sur les parois. C'est la crème de la crème dont nous avons besoin.
Il est interdit d'utiliser de la crème végétale dans les gâteaux du blog, car ce produit n'a rien de commun en goût, avec la chantilly.
6. A partir de quelques impulsions, vous mélangez avec la purée. Bien sûr, la purée adoucit la composition, mais elle reste homogène. C'est pourquoi il se déguste avec une cuillère à café dans des bols ou des coupes (de pudding, de compote ou de glace), garni ou non de sirop ou de confiture. C'est un merveilleux dessert facile et fiable pour les nains et plus.
Vivre!


Pommes au four avec myrtilles et crème à la vanille

Préchauffer le four à 180°C. Retirez le centre des pommes en laissant la base intacte. Graisser leur intérieur avec du jus de citron.

Mélangez les myrtilles avec 2 cuillères à soupe de sucre et de fécule et remplissez les pommes avec.

Préparer une garniture de beurre, 25g de sucre et de farine, mélangés jusqu'à obtenir un aspect grossier. Ajouter ce mélange sur les pommes farcies.

Cuire les pommes pendant 25-30 minutes.

En attendant, préparez-vous crème vanille de:

  • 200 ml de crème fouettée
  • 2 jaunes
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Faites chauffer la crème sur le feu, sans la faire bouillir.

Mélanger les jaunes avec la fécule, le sucre et la vanille. Versez ce mélange sur la crème chaude et remettez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Servir les pommes chaudes avec la crème à la vanille.

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Gâteau aux pommes et crème à la vanille & recette #8211

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • essence de vanille au goût

Ingrédients pour la crème vanille

Méthode de préparation

Casser les œufs dans un bol. Ajouter le sucre.

Insérez le mélangeur et battez les ingrédients pendant quelques minutes, jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse et de couleur claire.

Ajouter le lait et l'essence de vanille et bien mélanger.

Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger avec la cible pour obtenir une composition fine.

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes ou en petits morceaux.

Disposez-les au fond d'un plat rond. Il peut s'agir d'un moule à tarte ou d'un anneau amovible.

Versez la composition liquide ci-dessus sur les pommes. Légèrement égaliser avec une spatule, en couvrant bien les pommes.

Préparez maintenant la crème à la vanille. Mettez l'œuf, le sucre et la fécule dans une bouilloire. Bien mélanger avec la cible. Versez ensuite le lait et mélangez.

Placez la casserole sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe et se transforme en crème.

Transférer la crème obtenue dans un sachet ou une pochette. Décorez ensuite le gâteau par-dessus avec cette crème en spirale, en partant du centre et jusqu'aux bords.

Ou vous pouvez tracer des lignes horizontales puis verticales pour obtenir un aspect quadrillé.

Mettez la plaque au four et laissez cuire le gâteau à la crème aux pommes et à la vanille jusqu'à ce qu'il dore en surface.

Saupoudrez de sucre au moment de servir. Coupez-le comme une tarte ou un gâteau.

Il fait bon chaud, mais aussi froid, à température ambiante. Vous pouvez le servir tel quel, ou avec une tasse de lait, de thé ou de café.

Source de l'article : Recettes arabes, Prenez 2 pommes et faites ce délicieux gâteau sans huile et sans beurre : https://www.youtube.com/watch?v=HCJt4YcgfHA&ab_channel=ricettearabe

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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