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Plats à la citrouille à essayer à Chicago

Plats à la citrouille à essayer à Chicago



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Les restaurants de Chicago profitent de la meilleure saveur d'automne

Cette soupe à la citrouille chaude et riche de The Gage est faite de canard fumé, de graines de citrouille et de crème fraîche.

Impossible d'y échapper : les citrouilles sont partout. Des citrouilles fantasmagoriques aux lattes populaires, l'automne est la saison où cette gourde règne en maître. Cependant, nous ne nous plaignons certainement pas. Les restaurants de la ville proposent de délicieux plats de citrouille, à la fois sucrés et salés, surtout pour cette période de l'année. Essayez-en quelques-unes avant que toutes les feuilles ne disparaissent !

Chilam Balam - Ce Lakeview BYOB célèbre la saison avec une citrouille tres leches. Le gâteau crémeux est garni de crème glacée aux épices à la citrouille et de graines de citrouille, tirant le meilleur parti de la saveur préférée de l'automne.

Mk the Restaurant – Les fruits de mer prennent une tournure automnale avec la version du chef Michael Kornick des pétoncles poêlés. Le plat est agrémenté de sauge citrouille parfumée au cumin, de graines de citrouille et de chou nappa braisé.

Hoosier Mama Pie Company – Vous ne pouvez pas vous tromper avec un classique. Hoosier Mama sert une tarte à la citrouille décadente qui plaira même aux traditionalistes les plus coriaces. Allez-y pour une part ou rapportez une tarte entière à la maison !

TWO – La citrouille devient un dessert vedette dans les beignets à la citrouille fraîchement préparés de TWO. Accompagnés d'une glace à la cannelle et d'une sauce caramel au bourbon salé, ce sont des incontournables pour tout amateur de citrouilles gourmand.

Le monarque – Pour ceux qui préfèrent les options plus charnues, le monarque habille son épaule de porc aux couleurs de l'automne. Des saveurs de courge, de citrouille et de fenouil sont incorporées au plat, ce qui en fait un copieux repas d'automne.

La jauge - Réchauffez vos entrailles avec une soupe de potiron rôti. Du canard fumé, des graines de citrouille grillées, de la crème fraîche et de l'huile de basilic complètent le plat, faisant une entrée complexe et enrichissante pour votre repas.

2 moineaux - La citrouille rôtie a un côté sucré ici, où elle se retrouve dans la tarte pop signature de 2 Sparrows.


Le pain à la citrouille et aux bananes que vous devez essayer

La semaine dernière a été un tourbillon. J'ai conduit jusqu'à Chicago (à seulement 2,5 heures) et j'ai participé à ma toute première vraie séance photo. Toute l'anticipation, boire de l'eau non-stop pour aider mon teint, réduire les glucides, essayer de se coucher plus tôt, pratiquer ma folie du sourire est terminée ! Alléluia!

Et comment ai-je célébré ? Je suis allé en ville dans un fabuleux restaurant de Chicago et je me suis bourré le visage.

C'était, bien sûr, aussi la même semaine où j'ai cuisiné comme cinq desserts différents et d'autres choses pour le blog et je ne pouvais prendre que de petits morceaux et des bouchées ici et là .. mais il y avait une gâterie cuite à laquelle je n'ai pas pu résister.

Ce pain à la citrouille et aux bananes.

Oh mon Dieu vous les gars. Je ne pouvais pas arrêter de manger ce pain. Avez-vous déjà mangé du Pumpkin Banana Bread? Ici, je pensais que je créais quelque chose de nouveau que personne n'avait jamais essayé auparavant. Cela a déjà été fait. Je connais. Je suis juste content d'avoir découvert cela et d'avoir créé ma propre recette à temps pour la pâtisserie d'automne et les vacances.

Freaking incroyable et tellement délicieux.

La citrouille est l'une de mes choses préférées pour l'automne et j'adore le pain aux bananes, alors pourquoi ne pas combiner les deux ?

Et si je mangeais moi-même la moitié de ce pain et en préparais un autre à apporter à ma famille pendant le week-end ? Ce pain sera définitivement un favori de la famille Choi cet automne. . vous devez essayer ça.


33 façons délicieuses et créatives de manger des graines de citrouille cet automne

Si vous avez quelques restes de citrouilles, vous avez en fait un ingrédient clé pour 33 des meilleures recettes d'automne. Bien que cela puisse ne pas en avoir l'air à première vue, ces petites graines sont super polyvalentes. Ils peuvent être mélangés à des sauces ou simplement rôtis et grignotés tout au long de la journée. Plongez dans des recettes de graines de citrouille simples et savoureuses pour profiter pleinement de cet aliment de base automnal.

Certaines recettes demandent des graines de citrouille et d'autres des pepitas. Quelle est la différence entre les graines de citrouille et les pépites ? Il y a techniquement une différence entre les graines de citrouille que vous sortez de vos citrouilles avant de sculpter des Jack-o-lanterns chaque Halloween, et les pépites, qui sont plus petites et de couleur plus verte. Bien qu'il s'agisse également de graines de citrouille, les pépites proviennent de citrouilles différentes de celles que vous connaissez peut-être. Il existe des variétés de citrouilles qui produisent des graines sans coquille, ce qui donne les pepitas que vous pouvez acheter en magasin. Mais, si vous deviez retirer les coquilles dures, blanches ou de couleur crème des graines que vous retirez de votre citrouille-lanterne, vous trouverez des pépites.

Les deux types de graines de citrouille font de délicieux plats. Mélangez-les au pesto. Faites-les rôtir avec des épices. Recouvrez-les de chocolat. Que vous utilisiez des graines de citrouille ou des pepitas, ces petits gars peuvent préparer les petits-déjeuners, les dîners et les desserts les plus savoureux au goût d'automne. Avons-nous mentionné qu'ils ont aussi de très bons avantages pour la santé? Les graines de citrouille sont chargées de magnésium, de fer, de zinc et de potassium. Oh, et n'oubliez pas non plus nos recettes de citrouille préférées!


6 recettes de citrouille à essayer maintenant

Bien sûr, la tarte à la citrouille est savoureuse, mais ne limitons pas la gourde orange vif à une brève apparition à la table de Thanksgiving. Comme ces chefs et créateurs texans des meilleurs restaurants et destinations touristiques le prouvent avec leurs recettes innovantes, la citrouille peut aussi être épicée, savoureuse, croquante et frite. Avant que vos citrouilles décoratives sur le pas de la porte ne soient complètement détruites, envisagez de les recycler dans un plat que vous n'oublierez pas de sitôt.

Potiron Pozole

Dans le Hall Arts Hotel, ouvert dans le centre-ville de Dallas il y a près d'un an, le chef Eric Dreyer met sa touche sur un ragoût du sud-ouest préféré au restaurant appelé Ellie's. Servir avec du pain de maïs ou des tortillas de maïs ou de farine. Pour 4.

¼ tasse de gousses d'ail épluchées et hachées

1 courge musquée, pelée et hachée

1 courge kabocha, pelée et hachée

1 cuillère à soupe d'origan mexicain

¼ tasse de piment poblano rôti, pelé et coupé en dés

1 cuillère à soupe de jalapeno en dés

1 tasse de lanières de tortillas frites

Directions : Chauffer un peu de bouillon ou de bouillon à feu moyen-élevé, en ajoutant l'oignon et l'ail, cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les courges, les piments, le jalapeño, la citrouille, le citron vert, l'origan et le reste du bouillon, bien mélanger et baisser le feu. Laisser mijoter 1 heure de liquide réduira considérablement. Mélanger les ingrédients et passer à travers une passoire jeter les solides non filtrés. Assaisonner avec du citron vert supplémentaire, du sel et du poivre, au choix et réserver.

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire sauter le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Ajouter le maïs, l'oignon, le poblano et le jalapeño et faire revenir 3 minutes de plus. Ajouter le hominy et les tomates en chauffant pendant 1 minute. Ajouter le bouillon et bien mélanger. Verser le pozole dans quatre bols et garnir de coriandre et de lanières de tortilla.

Récoltez le pilaf de quinoa à la citrouille de Meyer & Sage. Photo avec l'aimable autorisation de Meyer & Sage.

Récolte du Pilaf de Quinoa à la Citrouille

La chef Callie Salls a lancé son entreprise de restauration et sa boutique gastronomique à emporter Meyer & Sage à Fort Worth pour accueillir les clients ayant des besoins alimentaires particuliers et tous ceux qui souhaitent des plats frais préparés avec des ingrédients naturels et sains. Elle met à jour ses menus avec des plats de saison, comme ce pilaf aux céréales et aux légumes qui se marie bien avec la dinde ou le jambon ou farci dans la courge poivrée au four. Pour 6 à 8.

1 ½ livre de citrouille ou de courge musquée, pelée, coupée en cubes de 1 pouce

4 pommes gala moyennes, non pelées et coupées en cubes de 1 pouce

1 cuillère à soupe de sauge fraîche, hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'avocat

½ tasse de pacanes, grillées et hachées

½ tasse de pepitas, grillées et salées

2 cuillères à soupe de moutarde complète

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

1 tasse d'huile de pépins de raisin ou d'avocat

Flocons de piment rouge broyés, sel et poivre au goût

Mode d'emploi : Combinez la citrouille ou la courge avec des pommes, de la sauge fraîche, de l'huile, du sel et du poivre au goût. Rôtir à 400 degrés pendant 40 minutes. Mélanger à mi-cuisson et remettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Dans un grand bol, mélanger le mélange rôti chaud avec le quinoa préparé, les pacanes, les pépites, les raisins secs et les canneberges (et la roquette, si vous en utilisez). Incorporer 1 tasse de vinaigrette au xérès et à l'érable (ci-dessous) et rectifier l'assaisonnement au goût. Servir tiède, à température ambiante ou frais.

Vinaigrette au xérès et à l'érable : Fouetter ensemble la moutarde à grains entiers et le sirop d'érable pur avec le jus et le zeste d'une orange, du vinaigre de xérès, de l'huile de pépins de raisin ou d'avocat, une pincée de flocons de piment rouge broyés et du sel et du poivre, au goût. Donne 1 ½ tasse.

Les crudités de l'ouest du Texas de Nicolett avec la citrouille d'Hokkaido. Photo publiée avec l'aimable autorisation du Nicollet.

Crudités de l'ouest du Texas avec citrouille d'Hokkaido

À la nouvelle destination gastronomique de Lubbock, The Nicolett (ouverture ce mois-ci), son fils natif Finn Walter est le chef. Pour utiliser la citrouille, il propose un cours de légumes à partager pour l'automne, mettant en vedette la citrouille d'Hokkaido, qu'il adore pour sa polyvalence, sa saveur et sa couleur. Si ce n'est pas disponible, il aime remplacer la courge delicata, qui a une texture similaire. Pour 4 à 6.

2 citrouille d'Hokkaido (également appelée courge kuri rouge) ou courge delicata

½ gallon d'huile de canola ou autre huile de friture

1 tasse de Topo Chico (glacé)

Légumes marinés locaux (facultatif)

1 cuillère à café d'huile de graines de citrouille

Mode d'emploi : Coupez les citrouilles en deux et retirez les graines avec une cuillère, en laissant la peau fine de la citrouille intacte. Couper chaque moitié en lanières de 1 pouce et couper les lanières en deux. Retirer les cosses de tomatilles et couper les tomatilles en quartiers. Avec un économe, coupez la courge et la courgette en rubans. Saupoudrer légèrement de sel sur les légumes, couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la pâte à tempura en mélangeant les ingrédients secs dans un bol en acier inoxydable. Incorporer le jaune d'œuf, suivi du Topo Chico. Le mélange doit bouillonner, créant une pâte légère. Réfrigérer immédiatement garder au froid jusqu'au moment de l'utiliser.

Dans une casserole à fond épais, versez l'huile à une profondeur de 3 pouces et chauffez à 360 à 370 degrés. Tremper les tranches de citrouille dans la pâte et les faire frire. Après 1 minute, mélanger les tomatilles dans la pâte et ajouter à l'huile. Pour tester la cuisson, percez le potiron et les tomatilles avec une fourchette lorsque ceux-ci s'enfoncent facilement, les légumes sont prêts à être retirés à l'aide d'une écumoire. Assaisonner généreusement de sel.

Pour servir, disposer les rubans de courge et de courgette au fond d'un bol de taille moyenne, comme un nid. Si vous utilisez des légumes marinés, recouvrez le nid de ceux-ci, suivis de couches de tomatilles frites et de tranches de citrouille. Parsemez de pépites et terminez par un filet d'huile de pépins de courge.

Maïs soufflé à la citrouille et aux épices d'Underbelly. Photo de Matt Staph.

Maïs soufflé au caramel et aux épices de citrouille

Si vous visitez le marché Urban Harvest Farmers le samedi à Houston, vous trouverez cette friandise en vente au stand Underbelly Hospitality. C'est une collation addictive, et c'est aussi un excellent cadeau. La création vient de la directrice pâtissière d'Underbelly, Victoria Dearmond. Donne 12 tasses.

3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger

1 ½ cuillères à café d'épices de citrouille (voir ci-dessous)

Mode d'emploi : Chauffer le four à 250 degrés. Mélangez le maïs soufflé et les graines de citrouille dans une poêle bien graissée à bords hauts pour pouvoir remuer facilement sans faire de dégâts. Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, les sucres, le sel, le miel et le sirop. Fouetter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit fondu et cuire encore 3 à 5 minutes pour faire bouillir doucement. Vous voulez que cela sente le caramel mais ne devienne pas trop foncé. Incorporer le bicarbonate de soude pour que le mélange double au moins de volume. Versez sur votre pop-corn et vos graines de citrouille, en remuant avec une spatule en caoutchouc pour couvrir. (Si cela ne couvre pas tout, pas de panique, vous pouvez l'aider dès le premier remuage pendant la cuisson.) Enfournez et enfournez en remuant au bout de 10 minutes pour étaler le caramel sur tout le pop-corn. Remuez après encore 15 minutes, puis à nouveau après 15 minutes de plus, pour un total de 45 minutes. Retirer du four et placer sur une surface où il peut refroidir rapidement. Si c'est croustillant, c'est prêt. Si c'est un peu moelleux, faites cuire un peu plus, en remuant et en vérifiant toutes les 5 minutes jusqu'à ce que ce soit fait. Saupoudrer uniformément le mélange d'épices à la citrouille sur le mélange. Remuez à nouveau pour qu'il ne s'agglutine pas, en utilisant vos mains si nécessaire. Une fois complètement refroidi, conservez-le dans des contenants hermétiques pour qu'il ne colle pas.

Mélange d'épices à la citrouille: Mélangez 3 cuillères à soupe de cannelle, 1 cuillère à soupe de gingembre moulu, 2 cuillères à café de muscade, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque et ¾ de cuillère à café de clous de girofle moulus. Bien mélanger et conserver dans un contenant hermétique.

Scones à la citrouille avec glaçage à l'érable de Salty Roan Bakehouse.

Scones à la citrouille avec glaçage à l'érable

La plupart des gens connaissent la minuscule ville de Buffalo Gap, à quelques minutes en voiture au sud d'Abilene, pour le Perini Ranch Steakhouse. Désormais, le hameau est une bonne halte pour le petit-déjeuner et le déjeuner au Gap Café, où une grande boulangerie présente des tentations du Salty Roan Bakehouse sur place. Voici une offre d'automne, parfaite pour déguster avec une grande tasse de café.

4 ¾ cuillères à café de levure chimique

3 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

¾ tasse de beurre froid, coupé en petits cubes

¼ tasse de crème à fouetter, plus un peu plus pour le brossage

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Instructions : Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les épices pour tarte à la citrouille dans un grand bol. Ajouter les morceaux de beurre au mélange de farine et à l'aide d'un robot culinaire ou d'un coupe-pâte, mélanger jusqu'à ce que la texture ressemble à de petits cailloux. Incorporer les pacanes hachées. Dans un bol séparé, mélanger la citrouille, les œufs et la crème à fouetter. Ajouter le mélange de citrouille au mélange de farine. À l'aide de vos mains (ou d'une cuillère en bois), remuez jusqu'à ce que tout soit incorporé, mais assurez-vous de ne pas trop mélanger. Il ne s'assemblera pas comme une pâte et aura l'air sec, mais il colle lorsqu'il est pressé. Diviser la pâte en deux parties égales et, sur une surface farinée, presser en deux cercles d'environ 1 pouce d'épaisseur. Transférer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et congeler pendant 30 minutes. Chauffer le four à 400 degrés. Sortir la pâte du congélateur et couper chaque cercle en 6 grands triangles. Badigeonner de crème et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords brunissent. Laisser refroidir 10 minutes et arroser de glaçage à l'érable ci-dessous.

Glaçage à l'érable: Dans un bol, fouetter ensemble le sucre en poudre avec le sirop d'érable et la crème épaisse. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à arroser sur des scones cuits et refroidis.

Beurre de citrouille de Doves Nest. Photo de juin Naylor.

Beurre de citrouille

Depuis plus de 25 ans, le Doves Nest à Waxahachie attire les habitants et les roadtripers à la recherche d'un déjeuner avec un côté shopping. Parmi les friandises à emporter figurent des pots de relish et de beurre de pomme, ainsi que ce beurre de citrouille de saison. Servez-le sur des biscuits chauds ou des muffins anglais. Donne 4 tasses.

1 boîte (29 onces) de purée de citrouille

1 cuillère à café de cannelle moulue

Mode d'emploi : Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, laisser mijoter doucement pendant 20 minutes et caraméliser jusqu'à une couleur brun rouille plus foncée. Remuer toutes les 2 minutes pour éviter qu'il ne colle. Le beurre de citrouille fini doit être épais et brillant. Refroidir et transférer dans des pots de 8 onces. Cela se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.


Sauce végétarienne pour pâtes à la citrouille

L'épicéa / Ulyana Verbytska

Savoureuse et aromatique, cette sauce est naturellement moins grasse que les autres recettes de sauce pour pâtes à la citrouille et est parfaite pour un plat principal inhabituel et vraiment délicieux.

Préparez une base d'oignons, d'ail, de citrouille, d'huile d'olive, d'épices et de lait non laitier pour une sauce crémeuse que vous pouvez utiliser sur des pâtes, comme sauce à lasagne ou comme base de risotto à la citrouille. Ajoutez des noix de cajou hachées pour la texture, ou hachez des herbes fraîches sur le dessus pour ajouter de la couleur et de la saveur.


(Chawal) Collection de recettes de riz révérencieux

Le riz basmati parfumé est un favori du langar traditionnel qui résonne avec la prière et la médiation pendant la préparation. Cuisine maison

aromatisé aux piments, aux épices et aux saveurs de l'Inde, est un ajout exotique à tout repas et un délice pour le palais.

  • Riz basmati épicé à la cannelle
  • Recette de riz basmati aux légumes avec garniture au tofu et aux arachides épicées

12 nouveaux aliments à saveur de citrouille que vous devez essayer

Si la citrouille rappelle les citrouilles-lanternes, la tarte à la citrouille et les lattes aux épices à la citrouille, vous êtes en retard. La citrouille est une saison dans le monde alimentaire, synonyme d'automne. C'est une saveur qui confère un certain « caractère automnal » à chaque produit alimentaire (et boisson) auquel vous pouvez penser. et beaucoup dont vous n'avez jamais rêvé. Voici un aperçu de certaines des offres les plus saines que nous avons remarquées dans Pumpkin Season 2015.

Yaourt: Les yaourts à la citrouille ne manquent pas. Noosa Le yogourt épais et crémeux associé à une couche de citrouille épicée était si populaire lors de son lancement chez Target l'automne dernier qu'il est maintenant disponible toute l'année dans les grands magasins. Chobani et Trader Joe's les deux font du yogourt grec à la citrouille. Si vous préférez boire votre yaourt à la citrouille, essayez Kéfir à la citrouille et aux épices Lifeway. Il contient une quantité assez faible de sucre ajouté par tasse (8 grammes), ce qui est une trouvaille rare dans le yogourt aromatisé.

Boissons : Mais attendez! Les boissons à la citrouille ne s'arrêtent pas au kéfir. Tellement délicieux déroulera un lait de coco à la citrouille, et Seltz polaire fera une eau gazeuse à l'essence de citrouille.

Collations : Si votre amour de la citrouille persiste au-delà de l'automne, vous serez heureux de savoir que Laurel Hill fait des croustilles de tortilla aux graines de citrouille toute l'année. Ils sont légèrement sucrés et épicés - une variation addictive de la chips tortilla salée et croquante. Jardinières produit de façon saisonnière des amandes épicées à la citrouille. Si vous aimez les barres, le Spiced Pumpkin Pie Bar de la falaise est à essayer : des pommes, des raisins secs, des flocons d'avoine et du sirop de riz brun se joignent à la citrouille dans cette barre enrichie de vitamines. Kashi fait également une barre de lin à la citrouille et aux épices.

Dîner : Trois ponts La saucisse de poulet aux céréales anciennes et la citrouille sucrée avec des raviolis à la sauge seront bientôt disponibles dans le nord de la Californie. Ou garnissez un burrito de l'un des Roloff Fermes salsas de potiron. Ils se déclinent en trois saveurs : Pumpkin Verde, Pumpkin Peach et Pumpkin Corn.


Comment faire une soupe à la citrouille

J'aime penser à cette recette de soupe à la citrouille en trois parties principales : rôtir, mijoter et mélanger. Voici comment ça se passe :

Tout d'abord, faites rôtir la courge. Coupez-le soigneusement en deux verticalement et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Frottez le côté coupé de la courge avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et placez-le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Rôtir la courge dans un four à 400° jusqu'à ce qu'elle soit complètement molle, environ 50-60 minutes.

Lorsque la courge rôtie est froide au toucher, retirez sa peau et mesurez 4 1/2 tasses emballées de chair de citrouille molle.

Prochaine étape : mijoter ! Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter les épices, l'ail et le gingembre et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes. Mélanger la chair de courge mesurée, le bouillon et le lait de coco et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer la soupe du feu et incorporer le vinaigre.

Enfin, mélangez. Laisser la soupe refroidir légèrement. Ensuite, transférez-le dans un mélangeur et réduisez en purée lisse (vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour cette étape !). La consistance variera en fonction de la teneur en eau de votre courge, donc si la soupe est trop épaisse, mélangez-la avec de l'eau, 1/2 tasse à la fois, pour obtenir la texture souhaitée. Versez dans des bols et dégustez !


Gâteaux et tartes

La tarte à la citrouille est un classique (et je partage ma recette préférée !), mais il est parfois amusant de changer les choses et de préparer différents types de desserts à la citrouille comme des quatre-quarts, des gâteaux à la crème et des brownies. Si vous cherchez des recettes créatives à faire cette année, je pense que vous trouverez des gardiens dans cette liste.

Gâteaux à la citrouille et au nutella | Ces gâteaux individuels sont moelleux et moelleux et fourrés d'une délicieuse tartinade au Nutella.

Gâteau à la citrouille | Ce gâteau a une mie tendre semblable à un quatre-quarts. C'est facile à faire et un dessert merveilleux pendant la saison d'automne. J'ai aussi un gâteau à la citrouille tout au long de l'année que j'aime faire qui n'est pas très épicé ou consultez mon gâteau à la crème à la citrouille sans œufs.

Mini tartes à la citrouille | J'adore faire des mini desserts pour les vacances et ces mini tartes sont toujours amusantes à faire.

Brownies à la citrouille | Techniquement, les brownies ne sont pas des gâteaux, mais ces brownies à la citrouille sans œufs cuisent avec une texture de gâteau fondante. De plus, vous n'avez besoin que d'un bol pour les préparer ! Vous aimerez peut-être aussi mes brownies à la citrouille.

Gâteau magique à la citrouille | Ce dessert à deux couches a une couche de tarte à la citrouille et une couche de gâteau au chocolat, créant un gâteau très moelleux et délicieux. La partie magique est que le dessert se sépare en deux couches pendant la cuisson.


Voici 6 recettes de houmous pour un repas nutritif :

1. Houmous à la betterave :

Si vous aimez les aliments colorés, alors le houmous de betterave est un incontournable. En plus d'ajouter une riche couleur rougeâtre, la betterave rend également le plat riche en vitamines B, C, manganèse, fibres, fer, etc. Cliquez ici pour en savoir plus.

2. Houmous à la citrouille :

Vous n'aimez pas la texture pâteuse de la citrouille? Nous avons une recette parfaite pour vous faire craquer. Ce houmous à la citrouille comprend de la sauce tabasco, des sources de romarin et plus encore, trouvant le bon équilibre entre arôme, saveur et santé. Essayez-le avant de rejeter complètement l'idée. Cliquez ici pour la recette.

3. Houmous au pesto de basilic :

Cette recette a le meilleur des deux mondes. Pesto de basilic aromatique, mélangé avec du houmous crémeux - ce plat épelle l'indulgence. C'est une recette incontournable dans la collection de tout amateur de houmous. Retrouvez la recette ici.

4. Houmous aux poivrons rouges :

Avec cette recette particulière, vous pouvez donner une cure de jouvence poivrée à votre houmous habituel. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger du poivron rouge avec des pois chiches, de l'ail et al. Et n'oubliez pas d'ajouter un peu de persil pour rehausser la saveur d'un cran. Retrouvez la recette ici.

5. Houmous aux carottes rôties :

Dans cette recette, les pois blancs prennent le pas sur les pois chiches, ainsi que les carottes rôties, ajoutant un goût fumé à la recette. Il comprend également du romarin pour rendre le plat encore plus savoureux. Retrouvez la recette ici.

6. Houmous au citron :

Envie de tarte dans votre plat ? Essayez cette variante de houmous pour ajouter un peu de piquant à votre repas. Il comprend les bienfaits d'un supplément de citron et de basilic frais, ce qui rend le plat plus rafraîchissant que jamais. Cliquez ici pour la recette.

Essayez ces recettes et dites-nous celle qui vous a le plus plu.

À propos de Somdatta Saha Explorer - c'est ainsi que Somdatta aime s'appeler. Que ce soit en termes de nourriture, de personnes ou de lieux, tout ce dont elle rêve, c'est de connaître l'inconnu. Une simple pâte aglio olio ou daal-chawal et un bon film peuvent faire sa journée.


Voir la vidéo: Le Potiron Rôti (Août 2022).